Het YogurtNest is een Portugees product gemaakt uit natuurlijk materialen. Het helpt je om op een eenvoudige en milieuvriendelijke manier de lekkerste yoghurt te maken. 

Maar het is nog veel meer dan dat! Ondertussen bespaar je energie en beter nog, je spaart moeder natuur!

 

Met het YogurtNest kun je yoghurt produceren volgens je eigen behoeften, van een klein flesje tot een totaal van 3,5 liter. Met de leukste voordelen als gevolg:

  • Hergebruik je glazen potten die je thuis al hebt. Weg met plastic yoghurtpotjes!
  • Kies zelfs welke melk en andere ingrediënten die je gebruikt.
  • Lactose-intolerant of andere allergieën? Maak je eigen plantaardige yoghurt!
  • Maak op een vlotte manier Griekse yoghurt, kaas, sauzen en pasta’s. Wees creatief en gebruik je yoghurt voor de lekkerste desserten.

 

Maar het YogurtNest is veel meer dan dat. De mogelijkheden zijn echt eindeloos!

  • Laat je brooddeeg rijzen in het Nest. Ideaal voor de zuurdesembakkers.
  • Maak pasta, rijst, stoofpotjes en zoveel andere lekkernijen in je Nest.
  • Gebruik het Nest op een hete zomerdag als handige koeltas.

Gebruik het YogurtNest voor wat je wil, waar je het wil en wanneer je het nodig hebt!

 

Waarom Yoghurt?

Yoghurt is een fantastisch product: het is voedzaam, heerlijk en gezond. 

  • Het zit boordevol vitaminen (B2, B6, B12) en mineralen (calcium, natrium, kalium, magnesium, fosfor);
  • het bevat nuttige bacteriën (probiotica) die het immuunsysteem versterken en het spijsverteringsstelsel gezond en effectief houden; 
  • het helpt tegen depressies, hart- en vaatziekten en helpt om af te vallen; 
  • het is makkelijk verteerbaar en zit boordevol eiwitten; 
  • ben je een sporter, dan is het een uitstekend voedsel voor het herstel na de training; 
  • het is bijzonder veelzijdig: het kan worden gebruikt als ontbijt, dessert, snack of ingrediënt in saladedressings, dipsauzen, soepen en vullingen.

 

Het YogurtNest is een gezonde yoghurtmaker!

Door yoghurt te maken met het YogurtNest vermijd je kleurstoffen, bewaringsmiddelen, smaakversterkers en overtollige suikers die je normaal in commerciële yoghurts aantreft. Je kiest zelf je ingrediënten en vult je yoghurt aan met vers fruit, confituur, granen, honing, … 

 

Het YogurtNest is een voordelige yoghurtmaker! 

De aankoop van het YogurtNest is een investering die je veel geld bespaart. Voor een gezin van vier personen die elke dag een potje yoghurt eten, betekent het een besparing van €160 per jaar! Bij duurdere yoghurts zoals fruityoghurts, lactosevrije, plantaardige alternatieven voor yoghurt, is deze besparing nog groter. 

 

Het YogurtNest is een milieuvriendelijke yoghurtmaker!

Wist je dat er elke dag, over de hele wereld, miljoenen plastic yoghurtpakketten worden gemaakt en verkocht? Dan hebben we het nog niet over alle energie die nodig is om deze, soms voor duizenden kilometers, koel te houden! Een gemiddeld gezin consumeert 5 liter yoghurt per week. Dit komt overeen met 2085 plastic verpakkingen van 125 ml op 1 jaar. Het YogurtNest maakt die verpakking overbodig! Als je je yoghurt thuis maakt, draag je bij aan het verminderen van het gebruik van plastic verpakkingen en het vrijgeven van miljoenen tonnen CO².

Daarbij komt nog dat het YogurtNest gemaakt is uit natuurlijke en hernieuwbare materialen: kurk en katoen. Het gaat levenslang mee!

 

Hoe werkt het YogurtNest? 

Voor een eenvoudige basisyoghurt verwarm je de melk tot 50° C. Voeg een lepel yoghurt aan de hete melk toe en roer. Kies bij voorkeur een yoghurt met een lange houdbaarheid. Sluit de fles/bokaal/ … en stop het in het YogurtNest en strop deze toe. Na 6 uur heb je je eigengemaakte, fantastisch lekkere yoghurt. Deze is voor binnen, buiten en onderweg.

Om sojayoghurt te maken, volg je hetzelfde proces. 

Om andere plantaardige yoghurt te maken, moet je als starter een beetje zuivelyoghurt gebruiken of, als je een puur plantaardige yoghurt wil, een beetje soja-yoghurt. Je kan ook een commerciële starter (probiotica) gebruiken die gemakkelijk op de markt verkrijgbaar is. Bij plantaardige yoghurt op basis van plantaardige dranken met een hoog watergehalte dien je ook verdikkingsmiddel toe te voegen. Bvb maïszetmeel, johannesbroodpitmeel, agar-agar (gelatineconsistentie), enz. 

De tips

 

Tip # 1 - Gebruik je eigen yoghurt steeds opnieuw om nieuwe yoghurt te maken! 

Tip # 2 - Gebruik je YogurtNest overal, zowel thuis als buitenshuis, ongeacht de temperatuur. 

Tip # 3 - Hergebruik de flessen die je thuis hebt. Potten honing, jam, augurken, koffie ... Kies de potten, vormen en maten op basis van uw gemak. Vergeet niet om de dopdichtheid te controleren!

Tip # 4 - Maak de hoeveelheid yoghurt die bij je past. Met het YogurtNest kun je 1 potje yoghurt maken, of verschillende lagen potten, in verschillende vormen en maten. De warmte-isolerende laag, speciaal gemaakt voor YogurtNest, houdt de potten daarin op de juiste temperatuur zodat je de lekkerste yoghurt bekomt.

Tip # 5 - Je kunt de binnenruimte van het YogurtNest aanpassen aan je vorm- of volumebehoeften

Steek je handen in het YogurtNest en draai het ondersteboven om te vormen. Gebruik tenslotte de baret om het YogurtNest te bedekken. 

Tip # 6 - Voorkom dat je YogurtNest vuil wordt. Wassen kan, maar steeds zo koud mogelijk, zo kort mogelijk en zo zacht mogelijk.

Tip # 7 - Als je commerciële yoghurt moet kopen om als starter te gebruiken, selecteer degene die de langste houdbaarheid heeft. Overigens raden we je aan om natuurlijke yoghurt te gebruiken (later kun je toevoegen wat je wilt).

Tip # 8 - Je kunt veel yoghurt maken met heel weinig starter: een theelepel yoghurt is genoeg voor elk volume dat je wilt maken.

Tip # 9 - Vergeet niet om wat yoghurt te bewaren voor de volgende keer, maar bewaar je starter altijd in de ijskast!

Tip # 10 - Verse yoghurt wordt na een tijdje dikker in de koelkast. Wil je je yoghurt nog dikker maken, gebruik onze doek ‘Better Cloth’, speciaal ontwikkeld om er Griekse yoghurt mee te maken. Leg het doek in een vergiet of zeef, doe er je versgemaakte yoghurt in en laat uitlekken in de ijskast. Hoe langer deze zo blijft staan, hoe steviger de yoghurt.  

Tip # 11 - Maak je eigen vloeibare yoghurt door je bokaal of fles te schudden nadat je deze uit het YogurtNest of de koelkast hebt gehaald.  

Tip # 12 - Gebruik je YogurtNest als een slowcooker, om soep, rijst en andere gerechten te maken 

Tip # 13 - Gebruik je YogurtNest als een nest voor het bakken van deeg voor pizza of brood. 

Tip # 14 - Gebruik je YogurtNest als een thermische koffer om uw eten warm of koud te houden, al naar gelang uw behoeften.




Koken met het YogurtNest

Naast yoghurt maken, stelt het YogurtNest je in staat om gerechten te bereiden in de keuken of daarbuiten, waardoor energie wordt bespaard!

 

Hoe kook je rijst, pasta of soepen met YogurtNest?

Doe de rijst in de pan, samen met de groenten en kruiden en de gebruikelijke hoeveelheid water. Kook gedurende 3 minuten. Haal de pot van het vuur, sluit hem met het deksel en wikkel hem in met een keukendoek. Plaats het dan in het YogurtNest, op een plat oppervlak. Dek af met de opgevulde baret en haal het snoer aan. Ongeveer 15 minuten later is de rijst klaar.


Hoe maak je je soep met YogurtNest ?

Doe de gewenste ingrediënten in de kookpot. We raden aan de groentesoep in kleinere stukjes te snijden. Na de aanvankelijke kooktijd die in de tabel wordt aanbevolen, haal je de pan van het vuur, wikkel je hem in een theedoek om te voorkomen dat de binnenkant van de voering wordt bevuild en plaats je hem in het YogurtNest gedurende de aanbevolen tijd. Sluit het YogurtNest met de baret en het snoer. Een pan met een bodem van maximaal 20 cm in diameter kan verticaal in het YogurtNest worden gestoken, en met een grotere en lagere bodem horizontaal. Afhankelijk van de kracht van het fornuis kunnen er kleine variaties in de benodigde tijd zijn.

 

 

Witte rijst kookt 3 min. op het fornuis, 15 min. in het YogurtNest.

Bruine rijst kookt 10 min. op het fornuis, 40 min. in het YogurtNest.

Quinoa kookt 10 min. op het fornuis, 10 min. in het YogurtNest

Couscous voeg je kokend water aan toe, maar kookt 10 min in het YogurtNest.

Bulgur kookt 5 min. op het fornuis, 5 min. in het YogurtNest.

Boekweit kookt 7 min. op het fornuis, 10 min. in het YogurtNest.

Groenten koken 10 min. op het fornuis, 25 min. in het YogurtNest.

Soep kookt 10 min. op het fornuis, 30 min. in het YogurtNest.



Gebruik het Yoghurtnest gewoon als een thermische zak

Zet je eten, koud of heet, goed verpakt in luchtdichte dozen, in het YogurtNest. Je kunt ook flessen en blikjes plaatsen. Als je gedurende vele uren koud voedsel wilt bewaren, gebruik dan koude koelelementen voor een langer effect. 

 

Laat je deeg rijzen in het YogurtNest

Leg het deeg, goed beschermd, met een schone doek of plantaardig papier, op de bodem van YogurtNest, zodat er ruimte is voor de rijs.